Technik żywienia i usług gastronomicznych

Dbasz o zdrowy tryb życia?  Lubisz przygody ze sztuką kulinarną?

Ważne jest co i jak jesz?

Rozwijaj Swoje pasje razem z nami!

Rozwijający się prężnie przemysł turystyczny – powstawanie hoteli, restauracji, lokali gastronomicznych – oraz moda na „zdrową kuchnię” stwarzają duże możliwości rozwoju i czynią ten kierunek bardzo atrakcyjnym na polskim i zagranicznym rynku pracy.

SZUKASZ ZAWODU Z PRZYSZŁOŚCIĄ? TO jest TO!

Języki obce:

• Język niemiecki
• Język angielski

Przedmiot realizowany w zakresie rozszerzonym:

• Biologia

Przedmioty uwzględnione przy rekrutacji:

• Język polski
• Język angielski
• Matematyka
• Biologia

Ten kierunek jest dla osób, które:

• zainteresowane są pracą w renomowanych restauracjach w Polsce i za granicą

• cenią zdrową kuchnię

• interesują się nowoczesnymi trendami w żywieniu

• chcą awansować i rozwijać się

• lubią pracować w zespole.

Kształcąc się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych nauczysz się:

• przygotowywania i dekoracji potraw oraz napojów

• stosowania receptur gastronomicznych

• układania i oceny jadłospisów

• organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych

• stosowania technik nakrywania stołu

• współpracy w zespole

• komunikacji interpersonalnej

• obsługi specjalistycznych programów komputerowych

• prowadzenia własnej działalności gospodarczej

• planowania i kalkulowania kosztów produkcji

• wykorzystywania nowoczesnych urządzeń gastronomicznych do przygotowywania i serwowania potraw

• przechowywania i utrwalania żywności

W szkole możesz też zdobyć dodatkowe umiejętności podczas:

• płatnych stażach wakacyjnych
• praktyk zagranicznych w Grecji
• bezpłatnych zajęć dodatkowych prowadzonych w ramach projektów unijnych, np. kurs barmański, baristy, carvingu, cukierniczy,prawo jazdy,

• wyjazdów studyjnych do renomowanych restauracji.

Uzyskasz dwie kwalifikacje w zawodzie:

• HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań

• HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Zaplecze dydaktyczne szkoły:

• Nowocześnie wyposażone pracownie technologii gastronomicznej i obsługi konsumenta oraz pracownie komputerowe.

Po ukończeniu szkoły możesz  pracować  jako:

• szef kuchni

• manager zakładu gastronomicznego

• organizator imprez okolicznościowych

• mistrz sztuki kulinarnej

• pracownik firmy cateringowej

• doradca w zakresie prawidłowego żywienia

• organizator usług cateringowych

• koordynator ślubny

• pracownik ruchomej bazy gastronomicznej: lotniczej, morskiej, kolejowej

Możesz kontynuować naukę:

Absolwent może kontynuować naukę i doskonalić swoje umiejętności na kwalifikacyjnych kursach zawodowych oraz w ramach studiów licencjackich i magisterskich, na kierunkach: technologia żywności, dietetyka, żywienie człowieka i nauki konsumenckie, nowoczesna organizacja i zarządzanie w gastronomii, hotelarstwo i turystyka, organizacja i zarządzanie w gastronomii na różnych uczelniach: 

• Technologia Żywności i Żywienie Człowieka – Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie,

• Dietetyka – Uniwersytet Rzeszowski,

• Organizacja i Zarządzanie w Politechnice Rzeszowskiej,

• Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu,

• Wyższej Szkole Organizacji Turystyki i Hotelarstwa w Warszawie.

TA OFERTA JEST DLA CIEBIE!