Swoją ofertę zaprezentowały również Dinozaury z Krasnobrodu, które zaprosiły do wspólnej zabawy wszystkich uczestników Targów.

Wśród gości honorowych i partnerów branżowych gościli przedstawiciele uczelni wyższych, z którymi szkoła podpisała umowy partnerskie – Uniwersytet Przyrodniczy, AWF Biała Podlaska oraz partnerzy strategiczni – Klaster Gastronomiczny, Puławskie Centrum Przedsiębiorczości, Hołowno Kraina Rumianku. Patronat medialny objęli TVP3 Lublin, Panorama Lubelska, Lubelska TV, Radio Lublin, TKŚ, Nowy Tydzień, Hotelarz, Przegląd Gastronomiczny, Przegląd Świdnicki, Dziennik Wschodni, Moda i Uroda. Serdeczne podziękowania dla sponsorów, bez których organizacja targów byłaby niemożliwa – Hołowno Kraina Rumianku, Hotel Victoria, Spółdzielczy Bank Powiatowy w Piaskach, Cukiernia Finezja, Cukiernia Grela, Klaster Gastronomiczny, Puławskie Centrum Przedsiębiorczości oraz SYNTEA.

Program targów był niezwykle atrakcyjny. Po oficjalnym otwarciu Targów i powitaniu gości  honorowych, partnerów branżowych, sponsorów, powitaniu  wystawców, uczniów, zwiedzających przez dyrektor Zespołu Szkół Nr 1 im. C.K. Norwida w Świdniku Pana Krzysztofa Gałana oraz po przemówieniach  przedstawicieli władz wojewódzkich i lokalnych odbyły się występy muzyczne i pokaz mody przygotowany przez Zespół Szkół Nr 1 im. C. K. Norwida w Świdniku.

Atmosferę i pochmurną pogodę rozgrzały dodatkowo pokazy Adriana Moreno Espejel - szefa kuchni z restauracji Don Cesar, który zdradził tajniki kuchni meksykańskiej oraz  pokazy tańca latyno - amerykańskiego w wykonaniu uczniów Zespołu Szkół Nr 1 im. C. K. Norwida w Świdniku.

Równie wiele emocji dostarczył pokaz barmański – „Air Show Flair". Po nim nastąpiło wręczenie nagród za udział w konkursie plastycznym: Walory turystyczne Lubelszczyzny. Targi uświetniły również warsztaty artystyczne - plener malarski Grażyny Łańcuckiej z Krainy Rumianku:" Świdnicka Wiosna" oraz  „Tańczące Ogrody" Małgorzaty Ewy Czernik z  Krainy Rumianku w towarzystwie pięknych „Dziewcząt – Kwiatów" z Zespołu Szkół Nr 1 im. C.K. Norwida w Świdniku. Kolejnym etapem atrakcji były  występy muzyczne i druga część  pokazu mody w wykonaniu uczniów  Zespołu Szkół Nr 1 im. C. K. Norwida w Świdniku.
Ogłoszono również Konkurs na najciekawsze stanowisko wystawiennicze, do którego mogli przystąpić wszyscy wystawcy. Dużo emocji wywołał „Pokaz tańca z ogniem" przygotowany przez Słowiański Gród z Wólki Bieleckiej oraz pokaz tańca latyno – amerykańskiego przygotowany przez Laura Cifuentes Franco, Miguela Angela Garcia Barrio i uczniów Zespół Szkół Nr 1 im. C. K. Norwida w Świdniku.

Uczestnicy Targów mogli też zwiedzać  stanowiska, degustować przygotowane potrawy, brać udział w pokazach i w konkursach z nagrodami. Dla najmłodszych przygotowano zabawy z dinozaurami i krasnalami.

Podczas Targów głoszono również wyniki „Konkursu na najciekawsze stanowisko wystawiennicze" I Wojewódzkich Targów Turystyczno – Gastronomicznych „Gastro Travel" Świdnik 2016, Jury w składzie:

Monika Szumiło – Zespół Szkół Rolniczych w Kijanach

Monika Frączek – Syntea S.A.

Agnieszka Romanek – ZS Nr 1 im. C. K. Norwida w Świdniku

dokonało podliczenia głosów oddanych przez wszystkich uczestników – wystawców  targów :

I miejsce - Zespół Szkół Rolniczych w Kijanach

II miejsce – Gmina Trawniki – Gminny Ośrodek Kultury

III miejsce Malowany Świat Małgorzaty Ewy Czernik z Krainy Rumianku

Wyróżnienia:

Cukiernia Łakomczuszek w Piaskach Górnych

Specjalny Ośrodek Szkolno – Wychowawczy Nr 1 w Lublinie

Hotel Campanile w Lublinie

Organizacja Targów okazała się niezwykłym przedsięwzięciem logistycznym, przy którym zaangażowana była cała społeczność Zespołu Szkół Nr 1 im. Cypriana Kamila Norwida w Świdniku. Zdobyte w tym roku doświadczenia pozwolą nam na jeszcze lepszą organizację w roku przyszłym. Serdecznie dziękujemy za uczestnictwo w Targach zaproszonym gościom, sponsorom oraz patronom honorowym i medialnym, za organizację - uczniom i nauczycielom. Pomysłodawczynią organizacji Targów i koordynatorka przedsięwzięcia była Pani Agnieszka Dziedzic – nauczyciel przedmiotów gastronomicznych i hotelarskich.